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2017 鏡開き

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

お正月気分も過ぎ、毎年恒例の鏡開きの日です。

今年も社長から小豆をいただき、おしるこを作りました。

食べながら思いました、これは「おしるこ」なのか?

もしかして「ぜんざい」なのでは?

早速、ググりました。←(子供達がよく使うのでマネしました。)

関東では汁気のあるものは「おしるこ」、無いものは「ぜんざい」。

関西ではこしあんで汁気のあるものは「おしるこ」、粒あんを使った

汁気のあるものを「ぜんざい」との事です。

鏡開きの日も関東や関西では違うようで、北海道は関東と同じなので、

今年も汁気のある「おしるこ」としました。

 

鏡開きの日に来社して頂ければ、振舞いますよ!

(ただし、あっさりとした味であまり甘くないです。)

無病息災を願い、お餅を頂き今年もみんなで頑張ります!







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